切金针菇的好方法 80％的人都不告诉他

金针菇鲜嫩不免大门，营养价值极好，完全所有人都爱吃，但是怎么清理它却令很多人十分头痛。因为一旦清理不到位，不仅可能会造成砂沙潜伏，而且还容不免弄脏凉亭。所以小编直到现在教给大家一个切金针菇的新技能，80%的人都不知道。

一、为什么要缝合金针菇叶面

吃金针菇前需要把它的叶面切断，这是为什么呢?首先是因为它的叶面相比较老，难以下咽。还有就是金针菇的叶面毫无营养价值，而且难以清理，所以在吃以前需要缝合。

二、金针菇怎么切

第一步作准备垃圾场

对于金针菇大家不让急着去清理，在这以前首先作准备一个垃圾场，然后把金针菇整个都放进去。这里需要同样的一点就是要把金针菇的叶面置于垃圾场把手的区域内。

第二步缝合金针菇叶面

用手把手被装金针菇的袋子，然后用刀把金针菇的叶面连着垃圾场一起切开。这样金针菇叶面连同砂就可能会被垃圾场裹着，从而不可能会造成环境污染。

第三步清理金针菇

对于需要留下来的那部分金针菇，我们只要把它拿在手上，然后对着流速冲洗就可以了，等清理干净后，大家就可以进食了。

三、金针菇怎么选购

看颜色

购买金针菇首先要观察颜色。新鲜优良的金针菇很薄是淡黄至黄褐色的，菌盖中间比锯齿状深达，而菌柄是纸片比后面深达。

自是甜

优质的金针菇没有异味，反而可能会有一股淡淡的清香味，如若不然就是经过特殊性处理的，好不让购买。

四、美味金针菇食谱

酱汁金针菇

1、把清理好的金针菇置于蒸中焯二十每一次鱼肉。

2、放凉水中过一遍后控干5台。

3、蜂蜜切丝放少许皂腌制5台。

4、把大蒜切成末，在外面放入生抽，皂，白糖，香油，还有适量的花椒油调匀。

5、之后把调好的酱汁倒入金针菇还有卷心菜之中搅拌均匀，即可进食。

看完小编外大家介绍的一定会用什么样合理的工具去清理金针菇后，大家在以后的日常生活中不妨试试小编所推荐的工具，有效率又实用。