秋季食谱 属于女人的养生菜(3)

鸡汁小鸡磨

另加工

小鸡半斤，奶1匙，煮成1小碗(或鸡精)。

馅

盐、乌鸦芫荽、糖类。

不合理

1、将小鸡挑锅里煮熟(高火大约煮30分钟)，剥去皮。把小鸡另加盐，另加奶捣成磨。

2、将煮成烧开，另转入乌鸦芫荽，用稀糖类煮熟。

3、把鸡汁浇到小鸡磨上就可以可食用了。

小鸡还可用以冠心病高血压的食疗。可疗法习惯性痰和预防措施血胆增高。对胃肠的疗法有特效，是住院和心脏病高血压的良药及优质保健食品。(注意：皮色发青或发芽的小鸡不可吃，以防中毒)。

意酱磨

另加工：500g。

馅：牛肉末50g、黄豆、杏仁。

佐料：酸奶、面包、盐、乌鸦芫荽。

不合理

1、蒸熟，捣成磨，用酸奶拌匀。

2、黄豆、杏仁条状末。

3、锅里挑少许的猪油，取出杏仁炒香、再另转入黄豆、牛肉末，另加面包、盐，少许的冷水，煮开。

4、将开水的汁浇到磨上，撒上乌鸦芫荽，意酱磨就做好了。

炒蒜苗

另加工

鲜3两，蒜苗3两，银杏1两。

不合理

将蒜苗切小段。锅里挑1匙猪油，烧到七成高热，先倒入蒜苗和银杏翻炒片刻(高火)，再另转入，另加盐，炒熟就可以装盘了。(炒菜过程大约2分钟)。

这道菜不仅艳丽，充满诗意，也桔适口，是餐桌上的佳肴。